长辈们最爱的下饭菜红烧茄子
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步骤1/12
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茄子切长块,泡水30分钟
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步骤2/12
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沥干水分
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步骤3/12
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锅里下油,大火烧开油,然后放入茄子进行炸,茄子感觉夹一下有点软就捞起来(大概炸2分钟左右)
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步骤4/12
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炸好的茄子
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步骤5/12
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准备肉末
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步骤6/12
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锅里放油,放入姜蒜花椒粉,豆瓣酱,小火煎一下,大概炒2分钟
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步骤7/12
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放入肉末
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步骤8/12
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翻炒肉末
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步骤9/12
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放入炸好的茄子,放入盐,酱油
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步骤10/12
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翻炒一下后可以加一点点老抽,颜色会好看一点
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步骤11/12
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起锅装盘,家里没有葱花了,不然更好看哈
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最后一步
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非常下饭,老年最爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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