快手卤货
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭胗
6个
、
鸡蛋
5个
、
香叶
3片
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
花椒
40-50粒
、
蒜头
6瓣
、
生姜
4片
、
料酒
2勺
、
酱油
4勺
、
白糖
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
一、生鸡蛋清水下锅煮熟后剥离蛋壳备用二、鸭胗飞水备用(可加入生姜和料酒去腥)三、鸡蛋、鸭胗放入干净锅中加入所有调料,放水没过食材,大火煮沸后转小火收汁即可
小贴士
适合放各种食材,上色效果要更好的话可以放老抽或冰糖炒制调料在加水煮,我是家中有的食材都利用起来了,也是满屋飘香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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