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海鲜什锦披萨的做法

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海鲜什锦披萨

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不能出去堂食的春日里，餐桌上也一定要有春天的颜色啊！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 170克

、

水 90克

、

酵母粉 2克

、

白砂糖 2克

、

盐 2克

、

海鲜适量

、

蔬菜适量

、

香肠适量

、

鸡蛋一个

、

芝士适量

、

番茄沙司适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
按上面比例将面粉水酵母盐糖混合，揉成面团，放在暖和的地方，发酵两个小时。
步骤2/10 点击查看大图
期间准备所有材料如图。海鲜过水焯一下。
步骤3/10 点击查看大图
面团醒发至原来两倍大时，排气擀成需要的尺寸。圆形或方形都可以。
步骤4/10 点击查看大图
将面饼放在刷了橄榄油的烤盘里，面饼边缘略高，刷上全蛋液。底部的面饼用叉子扎上洞。烤箱上下150度，放入面饼发酵8分钟。
步骤5/10 点击查看大图
取出面饼，刷一层番茄沙司，撒一层芝士碎，上边放一层洋葱丝。
步骤6/10 点击查看大图
上边一层根据自己的喜好铺一层香肠片或火腿片。再撒一层芝士碎。
步骤7/10 点击查看大图
再铺上一层蔬菜和海鲜。
步骤8/10 点击查看大图
再撒一层芝士碎。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱上下180度，预热五分钟，放入准备好的披萨，中层烤20分钟即可。
最后一步点击查看大图
非常好吃，面饼也很松软。喜欢芝士的可以多放一些，这样材料的粘合度会更高。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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