手工面的做法

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手工面

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山西人爱吃面食老公就非常喜欢吃面我做为山西人得学会做面条这是我刚开始做献丑但是步骤方法什么的都对着呢

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 300克

、

玉米淀粉适量

、

盐 6克

、

冷水 100g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉里加入一勺盐
步骤2/14 点击查看大图
加入冷水和成面团
步骤3/14 点击查看大图
揉成光滑的面团，硬一点的面团，比饺子皮还要硬
步骤4/14 点击查看大图
裹上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
步骤5/14 点击查看大图
案板上要铺玉米淀粉防止粘连
步骤6/14 点击查看大图
案板不够大的可以切一半
步骤7/14 点击查看大图
擀面杖擀开
步骤8/14 点击查看大图
也可以这样卷起来擀
步骤9/14 点击查看大图
擀成薄片
步骤10/14 点击查看大图
对折叠起来
步骤11/14 点击查看大图
切成一条一条的
步骤12/14 点击查看大图
宽一点的就做好了
步骤13/14 点击查看大图
我又做了细一点的面条，刚开始学做的有长又短的
最后一步点击查看大图
但还是可以的喽

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

面团偏硬，得多揉揉，擀皮的过程会有点累

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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