清热润肺 增强免疫力
这种方法炖出来的肘子一点没有油腻感 而且清热润肺 我加了霸王花 霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。 北方人一般不太食用 如果没有也可以不加 味道一样的鲜美 有汤有菜 非常清淡
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
将猪肘子的骨头剁开 漂出血水 清洗干净
-
步骤2/12
点击查看大图
锅中,加凉水,将猪肘子放入锅中加入葱 姜 料酒 大火煮开 撇去浮沫
-
步骤3/12
点击查看大图
备好小料
-
步骤4/12
点击查看大图
将焯好的猪肘清洗干净放入锅中 加足开水 再次倒入葱 姜 料酒 和小料 大火煮开 小火慢炖
-
步骤5/12
点击查看大图
霸王花清洗干净 木耳泡水洗净 青笋削皮
-
步骤6/12
点击查看大图
将萝卜 青笋切滚刀块
-
步骤7/12
点击查看大图
将萝卜 青笋 霸王花放入锅中因为这些菜不易熟要先放
-
步骤8/12
点击查看大图
海带 蘑菇洗净
-
步骤9/12
点击查看大图
再煮半小时将海带 蘑菇放入汤中
-
步骤10/12
点击查看大图
肘子煮了有一小时了 用筷子扎一下很容易扎透的话就可以出锅 不熟继续炖煮
-
步骤11/12
点击查看大图
将捞出的肉切成块 一半再次放入锅中 一半可以用来炒菜
-
最后一步
点击查看大图
待菜煮熟后就可以出锅 出锅后撒上葱花 味道更美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
炖肘子的相关分类
炖肘子的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11450611人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
375382人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6106023人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3288439人看过 -
醋溜白菜
6889794人看过 -
清热滋阴#石斛冬瓜煲鸭汤#
806599人看过 -
清热排骨汤
165171人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
490160人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3461198人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#去火汤-鸡蛋茶
179295人看过 -
夏天在家自制古法酸梅汤,奶茶都不香了
44022人看过 -
凉拌木耳腐竹(减脂餐)
886959人看过