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韩式炸鸡的做法

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韩式炸鸡

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软嫩的鸡肉配上酸甜的酱汁，再嘬一口爽冽的冰啤，专治各种不如意

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅/鸡腿 12个

、

盐 10克

、

黑胡椒粉 10克

、

牛奶 1代

、

面粉 80克

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 50克

、

面粉 50克

、

蒜末 1小碗

、

韩式辣酱 2勺

、

蜂蜜 5勺

、

蕃茄酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
将鸡翅或者翅根剁成4厘米的小块，放入一袋牛奶，2个鸡蛋半勺盐，一勺胡椒粉，抓匀腌制半小时
步骤2/3 点击查看大图
将牛奶倒出，裹上面粉糊再沾点干淀粉，油温6成热下锅炸捞出，180℃再入锅复炸一次
最后一步点击查看大图
碗内放入两勺番茄沙司，一勺韩式甜辣酱，一小勺蜂蜜，一勺蒜末，少许盐，下锅熬酱包裹好每块肉肉，撒上白芝麻出锅啦！

小贴士

牛奶有去腥软嫩的效果。这样做出来的鸡翅没有腥味，切记不要放料酒，否则有怪味哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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