南瓜馒头
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步骤1/5
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南瓜切块蒸熟,放凉备用
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步骤2/5
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盆中倒入面粉,倒入冷去的南瓜,倒入泡好的酵母水(小半碗温水倒入酵母粉搅拌溶解)倒入白糖,揉至面团至光滑状态
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步骤3/5
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面团发酵至2倍大,再取出揉排气
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步骤4/5
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分成差不多同等大小的面团,揉成圆型放入蒸笼中第二次发酵,蒸笼层下倒入温水发酵半个小时至1小时候,发酵后也会变大
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最后一步
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再用冷水架锅,中火20分享,闷5分钟即可
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发布于 2020-03-21
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