香葱炒蘑菇的做法

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香葱炒蘑菇

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蘑菇炒蘑菇，好简单哦，木有肉肉木有蛋蛋，素菜一碟，大概也算是减肥菜了吧？

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

褐蘑菇 6枚

、

白蘑菇 6枚

、

水发冬菇 4枚

、

香葱 2棵

、

生姜 4片

、

菜油 2大匙

、

精盐 1/3小匙

、

白糖 1/4小匙

、

胡椒粉 1/4小匙

、

料酒 1/2大匙

、

麻油 1/2大匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
生姜切薄片；
步骤2/7 点击查看大图
把菇类对半切，入锅，中火，加菜油约1大匙；
步骤3/7 点击查看大图
煸至菇类变软；
步骤4/7 点击查看大图
把菇类拨一边，升大火，加菜油1大匙，入姜片、葱白，稍爆；
步骤5/7 点击查看大图
与菇炒匀，点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙，稍翻炒；
步骤6/7 点击查看大图
加入葱叶，淋入料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙、关火，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
说明。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

不建议焯水，否则越炒越出水，口感也没了韧劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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