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素馅儿饺子（芽菜豆腐蔬菜煎蛋）的做法

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素馅儿饺子（芽菜豆腐蔬菜煎蛋）

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我的美食理念：用最简单的食材，做更健康的美食。唯美食与爱不可辜负！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

饺子皮一斤

、

宜宾芽菜一袋

、

豆腐一块

、

甘蓝菜（莲花白）适量

、

鸡蛋两个

、

生姜一小块

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：豆腐切碎。甘蓝菜（莲花白）切碎。鸡蛋打散，调匀。生姜切末。
步骤2/9 点击查看大图
炒馅儿：锅热油，煎鸡蛋，盛出备用。锅里加油，下姜末炒香。下芽菜翻炒。炸豆腐翻炒。下甘蓝菜和煎蛋翻炒，把煎蛋压碎。
步骤3/9 点击查看大图
包饺子。
步骤4/9 点击查看大图
月亮饺子：左右各5或者6个褶，两边对称。
步骤5/9 点击查看大图
月亮饺子。
步骤6/9 点击查看大图
小丑鱼饺子（我觉得它像小丑鱼）。
步骤7/9 点击查看大图
你说像不像？
步骤8/9 点击查看大图
小丑鱼饺子。
最后一步点击查看大图
冰箱冷冻，随吃随取。

小贴士

芽菜本身很咸，所以馅儿里不用再加盐。并且，如果你吃得清淡，就少放芽菜哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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