醪糟红豆丸子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红豆放在碗里加热清水浸泡过夜，我一般都是提前一晚上浸泡，不需要等时间也不着急，而且能够完全泡透泡膨胀，第二天像蒸米饭一样放在电饭煲中直接煮熟，软烂可口，简单又省事，一次性可以多煮一些，保存的时候放冰箱中，随吃随取，短时间吃，放冷藏室，两天以上放冷冻室，下次吃的时候拿出来直接加热。
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步骤2/5
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锅中水烧开放入糯米小丸子煮沸，可以买现成的，也可以自己用糯米粉加上水，和成面团，搓揉成小丸子，为了方便省事，我买的是成品。
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步骤3/5
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当丸子浮在水面上的时候，已经是八成熟，放入一大勺煮熟的红豆，再次煮沸。
步骤4/5
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发布于 2020-03-21
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