凉拌菠菜花生米
春天如期而至 超市里的蔬菜明显多了起来 价格也便宜了 绿油油的菠菜特别让人喜欢 买下一大捆 煮汤 凉拌都好吃。
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步骤1/14
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菠菜和花生米
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步骤2/14
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花生米快速清洗一下 放厨房用纸上吸干水分
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步骤3/14
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起油锅 放入花生米翻炒
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步骤4/14
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取一粒脱皮后看到变成浅浅的焦黄色就是熟了 关火 继续翻拌 凉凉
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步骤5/14
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菠菜择洗干净
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步骤6/14
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用开水汆烫1-2分钟 水中加入2克盐 几滴食用油
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步骤7/14
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捞出过凉
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步骤8/14
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攥干水分
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步骤9/14
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切小段备用
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步骤10/14
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蒜切碎放入碗中 加入剁辣椒 生抽 白糖 醋 搅拌均匀 调料汁做好备用
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步骤11/14
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凉凉的花生米 菠菜和调好的料汁一同放入大碗里 拌匀
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步骤12/14
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取一小碗 将拌好的菜放入小碗里压实
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步骤13/14
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倒扣在盘子里
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最后一步
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清爽的菠菜 酥脆的花生米 真是美味
炒花生米时 勤于翻拌 保持花生米受热均匀 炒熟后凉凉就是酥脆的口感了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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