肉片炖芸豆
芸豆降低血脂、提高免疫、美容皮肤~ 这道菜香飘十里,味美八方! 东北菜的风味,懂的人自然懂~
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步骤1/5
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所有食材洗净,芸豆掰成5厘米左右小段。
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步骤2/5
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肉切片,放入1:1酱油料酒(和嫩肉粉),抓匀腌制20分钟。期间胡萝卜切半圆片,葱姜蒜切末备用。
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步骤3/5
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起锅烧油,放入五香面及肉片,翻炒出油后,放入全部姜末和一半葱蒜末爆锅。
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步骤4/5
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放入芸豆(和胡萝卜片),一勺豆瓣酱,半勺酱油,翻炒均匀。加水没过芸豆,炖到芸豆断生(用铲子可以轻易压断),中间可以开盖翻面,最后加盐翻炒。
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最后一步
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撒上另一半葱末和蒜末,即可出锅啦~真是香飘十里,味美八方!
芸豆宁可炖烂,也不要生吃,否则容易引起胃肠不适,严重的会引发食物中毒。
如果有猪油,会让这道菜更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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