双色蛋糕卷
烤个双色蛋糕卷当早餐，配一杯牛奶，一个煎蛋，一份水果，这很舒服不是吗。
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步骤1/21
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玉米油和牛奶混合
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步骤2/21
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加入低粉
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步骤3/21
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加入鸡蛋黄，翻拌均匀，不要画圈搅拌，翻拌至没有疙瘩的面糊放置一边。
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步骤4/21
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鸡蛋清分三次加入白砂糖打发至小尖角
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步骤5/21
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可可粉加入热水搅拌
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步骤6/21
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取一部分蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤7/21
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再把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌至无颗粒。
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步骤8/21
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取三分之一面糊出来加入可可糊，翻拌均匀后装入裱花袋。
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步骤9/21
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把剩下的三分之二原味面糊倒入烤盘，再挤上一层可可面糊。
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步骤10/21
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用刮刀整理好表面，震几下，震出气泡。
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步骤11/21
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烤箱提前预热，上下170度中层20分钟。
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步骤12/21
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出炉凉凉
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步骤13/21
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切掉四边，利用油纸卷起来，放入冰箱冷藏定型。
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步骤14/21
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吃的时候用锯齿刀切开
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步骤15/21
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一片一片的好可爱
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步骤16/21
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又做了一个红丝绒的蛋糕卷
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步骤17/21
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早餐配好了
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步骤18/21
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味道好极了
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步骤19/21
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浓浓的可可味道
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步骤20/21
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咬一口特别满足，虽然卖相不好，但是和蛋糕店的味道一样好。
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最后一步
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做起来吧
温度及时间仅供参考，具体时间看自己家烤箱习惯，最后几分钟一定要在烤箱旁边观察，随时增减时间和温度，可可粉也可以换成抹茶粉，红曲粉，紫薯粉等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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