亲子美味-彩色剪刀面

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疫情期间，家里的小朋友不上学，为了丰富课余生活，带着小朋友们一起做剪刀面，简单且有趣，因为有了参与感，对吃饭也有了很浓的兴趣呢！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

番茄 1个

、

小南瓜 1个

、

大麦若叶青汁粉 2包

、

中筋面粉适量

、

时令蔬菜适量

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牛肉适量

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高汤适量

、

葱姜蒜末适量

、

五香粉 1勺

、

白胡椒粉 1勺

、

花椒粉 1勺

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生抽 1勺

、

醋 3勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

食用油适量

、

水适量

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
一个番茄切碎！
步骤2/16 点击查看大图
加入适量中筋面粉揉成光滑的面团，这一步都是小朋友自己揉的呢！
步骤3/16 点击查看大图
一个小南瓜去皮，切成块，刚到豆浆机按下果蔬键，打成糊！放凉，加入干面粉揉成面团！没有豆浆机的朋友可以蒸熟压成泥，或破壁机打糊都可以！
步骤4/16 点击查看大图
本来是用绿色蔬菜呢，家里菜品不足，用了这个大麦若叶青汁粉两包，和面粉适量水揉成光滑的面团！面粉都要盖上湿布或保鲜膜醒30min！
步骤5/16 点击查看大图
醒好的面团很漂亮呢！丢给小朋友要自己玩去吧！
步骤6/16 点击查看大图
我要开始准备剪刀面的臊子了！准备好的新鲜的时令蔬菜切好！葱姜蒜末备用！
步骤7/16 点击查看大图
熟牛肉切块！
步骤8/16 点击查看大图
烧油，加入葱姜蒜末炒香！
步骤9/16 点击查看大图
除了绿色蔬菜，其他加入翻炒！
步骤10/16 点击查看大图
加入高汤，烧开！加入料酒一勺，五香粉一勺，花椒粉一勺！
步骤11/16 点击查看大图
下绿色蔬菜，只需要煮一会儿约一分钟，煮好前加入盐适量，糖半勺，白胡椒一勺，生抽，醋！放在锅里备用！
步骤12/16 点击查看大图
另一个锅烧开水，边剪边下面，火可以适当小一点！
步骤13/16 点击查看大图
全部剪好的面，中火煮约8分钟！
步骤14/16 点击查看大图
捞出来！
步骤15/16 点击查看大图
剪刀面加入臊子就再煮一分钟就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
来看看小朋友的成果！貌似很不错呢！冻到冰箱冷冻！过些天就省事了！不用现制作了！有了参与感，小朋友们都食量大增呢！