干炸小黄鱼(鱼骨头都是酥的)
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烹饪步骤
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步骤1/5
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去头小黄鱼收拾干净后加葱,姜,料酒,盐,13香腌制。
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步骤2/5
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土豆淀粉,面粉1:1比例混合,加盐,适量水搅拌,比较稀,我不喜欢太厚的糊,不酥。
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步骤3/5
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给小鱼来个淀粉浴
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步骤4/5
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下锅炸至金黄捞出,全部重新倒入锅中复炸。
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最后一步
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成品。一咬嘎嘣脆,娃都不用挑骨头。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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