鲜虾滑旦牛肉饭

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食材简单美味的晚歺⋯

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉（腌制好）适量

、

鲜虾(不要虾头剥壳，背部剪一刀） 6只

、

鸡旦 3个

、

黄油（软化) 1勺

、

盐 1克

、

葱花少许

、

白饭一碗

、

甜酱油少许

、

菜心适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1：煲饭⋯2：把食材准备好⋯先腌制牛肉．加少许盐，少许糖、适量酱油、1小勺生粉、⋯拌均匀备用……3：虾剥壳备用……4：3个鸡旦加入盐1勺，少许葱花，软化后加黄油，打散至上图备用……5：饭差不多好．热锅加油．先把牛肉炒熟⋯煮菜心⋯备用……6：饭用碗装滿压一压，反倒入碟子，把碗取走⋯⋯7：一直大火．热锅热油(油可多加一丢丢）爆香鲜虾，把旦倒入后，手脚快点．把锅拿起．不离火，转圈摇，把旦液散开成个大圆，旦尽量煎大点，只要旦液摇不动了，成一快大旦并，即可轻倒入白饭上盖住包住白饭8：加上牛肉和菜，再加点甜酱油即可
步骤2/3 点击查看大图
口水直流⋯原谅我肚子太饿，没来的及拍照……这过程自己幻想一下⋯哈哈
最后一步点击查看大图
Good:……绝对不比外卖差