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香甜软糯――红糖枣糕️的做法

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香甜软糯――红糖枣糕️

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 240克

、

红糖 70克

、

纯净温水 210毫升

、

酵母 3克

、

红枣碎适量

、

食用油适量

、

一次性杯子 5个

、

小灰枣 10颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1.准备以上基本食材。。
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2.将210毫升温水倒入装入红糖的碗中，至全部化开。
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3.融化后倒入面粉，搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
4.搅拌成无白面状，放入酵母粉继续搅拌。
步骤5/12 点击查看大图
5.搅拌成糊状。
步骤6/12 点击查看大图
6.倒入红枣碎。
步骤7/12 点击查看大图
7.盖上保鲜膜，发至二倍大。
步骤8/12 点击查看大图
8.发成蜂窝状，搅拌出气泡。
步骤9/12 点击查看大图
9.一次性杯子内刷上一层油。
步骤10/12 点击查看大图
10.将红糖糊倒入杯子里，在放一些小灰枣在上面，在发10分钟。
步骤11/12 点击查看大图
11.发好后，开火，中小火蒸35分钟左右。
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12.蒸完倒出来装盘，咬一口超级香甜哦~

小贴士

1.装杯时一定要刷一层油，做这一步是为了好脱模哒~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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