香菜控的香菜鸡肉丸
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早上一块钱买了一捆香菜,要赶快吃掉。不能只是当成调味来吃,所以做了这个香菜丸子。我做的比较多,是打算冻起来慢慢吃的。就吃一顿的话,少做一点。
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
500g
、
香菜
一把
、
蛋清
一个
、
葱姜蒜
适量
、
淀粉
3勺
、
盐,糖
适量
、
胡椒粉
1茶匙
、
生抽,料酒
适量
、
汤配菜
、
番茄
1个
、
豆芽
50克
、
虫草花
少量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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鸡胸肉化冻,香菜洗净晾干。
-
步骤2/9
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鸡胸肉,葱姜蒜,加一点料酒,生抽,胡椒粉,然后放入料理机打成肉糜。
-
步骤3/9
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肉糜里加入蛋清,淀粉,搅打上劲。加入一勺盐,一点糖,继续搅打。
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2020-03-20
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