菜心炒牛肉
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步骤1/6
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牛肉可以让卖肉的挑纹理清晰点才方便切,
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步骤2/6
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牛肉洗净切片,放生抽、生粉拌匀,再加少许水拌匀,最后油盖面不需要拌匀。腌20分钟。
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步骤3/6
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锅烧热后放入牛肉炒至7成熟盛起。
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步骤4/6
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原锅重新下油烧热放入蒜仁爆香。
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步骤5/6
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下菜心、盐、味精炒至7成熟,将牛肉回锅,炒匀即可上碟。
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最后一步
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不喜欢味精的人可以放鸡精,两样不喜欢可以不放。
牛肉要横纹切。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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