泰式风味~辣味金枪鱼饼
简单的做法,丰富的口感,配上金枪鱼的高蛋白质,你就能享用独特的风味! 只需一罐金枪鱼罐头就可以完成啦!
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步骤1/7
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将金枪鱼罐头里的油水沥干
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步骤2/7
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用勺子适当压碎鱼肉
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步骤3/7
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辣椒去籽减轻辣度香菜、豆苗切碎末樱桃萝卜切小薄片(用马蹄、梨,只要是脆脆的都可以代替)
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步骤4/7
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打散两个鸡蛋加入适量面粉加入海盐黑胡椒、鱼露(增鲜)搅拌均匀
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步骤5/7
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用勺子挖一勺面团放进锅里整整形(把锅当成时钟,顺时针摆放,这样你就清楚哪一个该翻面啦)
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步骤6/7
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煎至两面金黄就可以出锅啦
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最后一步
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最后我用白砂糖、白米醋、鱼露、香菜碎调了一个汁(不蘸汁原口感也是非常好吃的)
温馨提示
1、食材均为易熟,掌握火候和煎的时长,不用太久。
2、樱桃萝卜和马蹄不好买的话(用香梨代替也是很美味的)
3、辣椒去籽是为了减轻饼的辣度,又不失口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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