自制蓝莓酱
自制蓝莓酱，没有任何添加剂，根据个人喜好调整糖的使用量，来一口，满满的纯天然的味道。
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步骤1/7
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蓝莓洗净，沥干水分。
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步骤2/7
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蓝莓与冰糖一同放入不粘锅中，开小火熬制。
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步骤3/7
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一边熬制一边用硅胶刮刀挤压至蓝莓爆浆，同时不断搅拌以防糊底。
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步骤4/7
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熬至浓稠的状态（根据个人喜好，不建议太稠，否则晾凉冷藏凝固后会不好抹到面包上）。
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步骤5/7
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柠檬对半切开，挤出汁来。
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步骤6/7
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将柠檬汁倒入蓝莓酱中，继续熬1分钟左右，关火。
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最后一步
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趁热装入密封罐中（密封罐提前煮一下，自然晾干），自然冷却后放入冰箱冷藏。
1.没有冰糖可用白砂糖，糖量可根据个人口味调整。
2.以上食材可做2罐，240ml大小的密封罐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-05
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