凉拌蒲公英
今天去盒马看到了新鲜的蒲公英,想起来小的时候和奶奶去黄河滩挖野菜的时候~蒲公英营养价值很高,也有药用价值,清热解毒,但是孕妇和蒲公英过敏的小仙女不能食用哦~话不多说,赶紧开始制作这道健康美味~
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步骤1/8
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先把蒲公英清洗干净,其实蒲公英最营养的吃法就是直接生吃,但是有点苦味(我是可以接受的,它还有种特殊的香气),今天做这个就是大家都能接受的凉拌。
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步骤2/8
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水开快速焯水,真的就是烫一下就可以了。
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步骤3/8
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准备蒜泥
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步骤4/8
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焯好水的蒲公英放冷水,挤干水份
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步骤5/8
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我这还是用了生抽,亚麻籽油,盐,香油。喜欢吃醋的朋友也可以放醋,我们家是因为我哥不喜欢吃酸的,没放。
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步骤6/8
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装盘
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步骤7/8
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完成,撒上芝麻。
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最后一步
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开饭啦~~蒲公英的苦味是可以接受的,有点苦瓜的那种感觉,也带有清香回甘。朋友们,健康饮食,春天就是吃各种野菜的时候~快试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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