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凉爽可口土豆丝的做法

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凉爽可口土豆丝

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夏日居家下酒凉菜必备，

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆

、

胡萝卜

、

红椒

、

青椒

、

葱蒜花椒

、

糖醋盐生抽玉米油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆丝胡萝卜切丝，粗细按照个人喜好，细的方便煮熟
步骤2/9 点击查看大图
备好辣椒丝，干红辣椒段葱，蒜
步骤3/9 点击查看大图
冷水投2遍去味，但是煮时候不太好煮，个人喜好，投不投都可以
步骤4/9 点击查看大图
水烧开，下锅煮，煮至土豆变透明即可，不要煮太久，软了影响口感
步骤5/9 点击查看大图
捞出，放入冷水中，稍微控干取出备用
步骤6/9 点击查看大图
热锅下油，放入花椒提味，不喜欢吃可以将花椒炸完取出
步骤7/9 点击查看大图
倒入准备好的酱料碗中
步骤8/9 点击查看大图
倒入土豆丝中，加入糖，醋，生抽，少许玉米油凉拌，个人喜号调整酸甜口味，
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完成，快去下酒吧

小贴士

煮土豆丝时，不可太熟，也不可太硬，时刻注意炝酱料的油不易太多，否则太油腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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