鲅鱼饺子
去年暑假带孩子去威海玩时,尝了当地一道特色水饺,这不就入了脑子,今天馋虫出动,那就动手吧!
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步骤1/8
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把鲅鱼清洗干净去骨去刺去皮
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步骤2/8
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鲅鱼肉剁碎,尽量剁碎点,这时可以来点音乐
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步骤3/8
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鲅鱼肉剁好放一边,现在开始剁猪肉,剁到和鱼肉差不多细就OK啦(猪肉的肥瘦比例最好是1:1)
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步骤4/8
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鲅鱼肉和猪肉剁好后融合在一起放入除水以外的所有调料(喜欢韭菜的亲们这时也可以加入少许韭菜)顺时针上劲,中途要分多次加入水,每加一次水要充份吸收!
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步骤5/8
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和面擀皮
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步骤6/8
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开始展示你的包饺子技术了
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步骤7/8
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包好水开下锅,煮到水饺浮起就可以装盘了
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最后一步
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端上桌来点醋开动吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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