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骨髓鸡蛋灌猪肚的做法

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骨髓鸡蛋灌猪肚

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肚一副

、

家鸡蛋 8个

、

牛骨髓 150克

、

黑胡椒碎 5克

、

党参 10克

、

黄芪 10克

、

枸杞 5克

、

当归 3克

、

红枣 20克

、

盐巴 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将新鲜是猪肚用盐巴、淀粉洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
骨髓切1厘米颗粒大小，打入鸡蛋，鸡蛋不要打散。
步骤3/6 点击查看大图
猪肚有孔的位置提前绑好，将鸡蛋液灌入其中，加入黑胡椒、盐巴，再把口子绑好。来回用手稍微晃动几下。
步骤4/6 点击查看大图
放入煲中，加入药材，添三碗水，煲60分钟。
步骤5/6 点击查看大图
煲好后捞出切片
最后一步点击查看大图
添上汤汁，美味又养生。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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