低卡松软的酸奶舒芙蕾
今天阳光好好，简单搭配一份高颜值！低热量！重点是还会越吃越瘦的精致下午茶！
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步骤1/10
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蛋清和蛋黄分离到无水无油的容器内，把蛋黄打散加入酸奶搅拌均匀
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步骤2/10
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在把面粉过筛到酸奶蛋液中
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步骤3/10
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用手动打蛋器呈Z字形，混合到面糊没有干粉和颗粒
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步骤4/10
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蛋清加入两滴白醋，分3次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，提起打蛋头有两个小尖角的状态就可以啦。
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步骤5/10
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分三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
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步骤6/10
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然后倒入剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀，装入裱花袋中
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步骤7/10
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锅中刷一层薄薄的食用油，将蛋糊挤入锅中，开小火煎1分钟，等松饼的底部微微凝固时，往锅里倒入2勺清水
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步骤8/10
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盖上锅盖小火焖至锅中水都收干以后，用铲子翻面。翻面以后再煎1分钟左右就可以出锅啦~
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步骤9/10
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成品图1
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最后一步
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淋上酸奶，装饰上水果和果干，颜值超高有没有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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