青菜猪肝汤
青菜含钙量高,富含抗过敏的维生素A、C与B族,还有钾、硒等微量元素,能通肠利胃,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。猪肝具有补肝明目、养血、营养保健等作用。
16克
2克
5克
166
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
姜切丝
-
步骤2/12
点击查看大图
整块猪肝用冷水浸泡,泡去血水后备用
-
步骤3/12
点击查看大图
接着将猪肝剔除筋膜
-
步骤4/12
点击查看大图
猪肝斜刀切为两片,再切薄片,片不要太小太薄
-
步骤5/12
点击查看大图
猪肝加入白醋抓匀
-
步骤6/12
点击查看大图
猪肝放入清水中洗净,擦干水分备用
-
步骤7/12
点击查看大图
猪肝中加入料酒、盐、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟
-
步骤8/12
点击查看大图
沸水中放入猪肝,沸水焯水
-
步骤9/12
点击查看大图
等猪肝变色,就快速捞起备用
-
步骤10/12
点击查看大图
锅中重新热水煮开,倒入姜丝、猪肝、青菜
-
步骤11/12
点击查看大图
调入香油、盐,小火煮2分钟
-
最后一步
点击查看大图
美味的菠菜猪肝汤就做好啦~
1. 挑选猪肝时一定要注意新鲜、无异味、无异色、无结节。
2. 猪肝是猪体内最大的解毒器官,所以猪肝食前一定要清洗干净并焯水。
3. 青菜变软即可关火。
4. 用小青菜秧(鸡毛菜)最好。
5. 猪肝中胆固醇含量高,不建议三高病人多吃猪肝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
青菜猪肝汤的相关分类
青菜猪肝汤的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#补血补铁猪肝汤
169335人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8258989人看过 -
菠菜猪肝汤——迷迭香
3598812人看过 -
家常麻婆豆腐
34898055人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1443884人看过 -
#精致一人食#青菜猪肝汤
88613人看过 -
红烧排骨
29463895人看过 -
土豆炖牛肉
21286510人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
914675人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
456948人看过 -
菠菜猪肝汤
1734206人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25181889人看过