DIY韩式美味|韩式杂菜炒粉丝
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Japchae잡채,韩国杂菜,是一道以番薯粉丝为主要材料的韩式料理。将洋葱、胡萝卜丝、菇类等与番薯粉丝和酱料一同炒/拌匀,有时可以加入牛肉。 杂菜粉丝和中国的蚂蚁上树一样,是在韩国非常流行的菜肴。像中国人生日吃长寿面一个道理,在有重大节日的时候,韩国人也会来上一碗杂菜炒粉丝。 这道菜可以冷吃也可以热吃,可以当小菜也可以当主食。简单快手味道很好,试着做起来吃吧! *家里牛肉没了,用了鸡胸肉代替,家中有牛肉的可以用牛肉哈!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
番薯粉丝
80克
、
鸡胸肉
100克
、
胡萝卜
半根
、
洋葱
1/4个
、
菠菜
1大把
、
平菇
5个
、
黑木耳
1把
、
清水
60毫升
、
生抽
2汤匙
、
味淋
1/2汤匙
、
耗油
2汤匙
、
黄糖/白砂糖
10克
、
老抽
1茶匙
、
胡椒粉
适量
、
研磨盐
约1克
、
芝麻油
1茶匙
、
熟白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
黑木耳提前泡发,洋葱切丝、平菇切条、胡萝卜擦丝备用
-
步骤2/10
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鸡肉洗净切条,加入如图量味淋和耗油,搅拌均匀,腌制15分钟
-
步骤3/10
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把菠菜放入开水里烫一烫捞出,凉水浸泡过后沥干,加入研磨盐(转三圈)、熟白芝麻、芝麻油放在一旁腌制
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-20
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