春天花草树木皆复苏:Get三款木纹馒头

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春天到了，到处都是生机勃勃的。许多小草也都发芽变绿了，所有的树木都开始发芽啦！说起树木，想到了木纹馒头，于是制做了三款漂亮的木纹馒头～木纹馒头一般有两个颜色组成，今天的这款馒头是由白色面团和黑全麦面粉面团组成。大家都知道全麦面粉中含有麦麸，属于粗粮的一种，经常适量吃些粗粮，有助于帮助人体消消化，还可以补充平常吃不到的微量元素。下面介绍一下这三款木纹馒头的制作方法，喜欢的小伙伴一起来看看吧～

食材清单加入采购清单

1小时以上

中筋面粉（原色） 300克

、

酵母（原色） 3克

、

清水（原色） 150克

、

中筋面粉（全麦） 150克

、

全麦粉（全麦） 150克

、

酵母（全麦） 3克

、

清水（全麦） 160克

烹饪步骤

步骤1/38 点击查看大图
准备所需要的食材用料。
步骤2/38 点击查看大图
把两种面团的面粉分别加入酵母，搅拌均匀后倒入清水。
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把两种面粉分别揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发一小时左右。
步骤4/38 点击查看大图
面团醒发至原来的两倍大左右，手指蘸面粉在面团中间戳个洞洞口不回缩不塌陷即可。
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把两种面团分别放在案板揉搓排出多余的空气，可少适量干面粉防粘。
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把两种面团分别分成四等份揉搓光滑。我一共制作了三款木纹馒头，其中第一款制作了两个第二款和第三款分别制作了一个。第一款木纹馒头分别用到了用掉了两个白色面团和两个全麦面团。
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第一款木纹馒头做法:取一个白色的小面团和全麦面团分别擀成牛舌状，注意两块面团擀的大小相等。
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把两块面团重叠，如图所示。
步骤9/38 点击查看大图
把全麦面粉面团在外卷起。
步骤10/38 点击查看大图
如此再制作一个白色面团在外的面团卷。
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把两块面团分别从中间切开，如图所示。
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然后一个全麦在外的和一个白色在外的面团接口处相连竖放。如图所示
步骤13/38 点击查看大图
面团横过来压扁，如图所示。
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把面团从横切面处切一刀，另一头不要切断，如图所示。
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把面团的花纹朝下用擀面杖擀平，如图所示。
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面团的底部按薄从另一头卷起即可。
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这样第一款木纹馒头就制作完成了。
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第二款木纹馒头的制作方法。白色的面团擀成薄饼，把中间包入全麦面粉面团。
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包包子手法收口起即可，收口一定要捏紧。
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然后把这个面团擀成牛舌状，如图所示。
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把面团从一头卷起即可。
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这个面团对折，接口处向内。
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从对折处切开，另一头不要切断，如图所示。
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把面团擀制一下擀成薄饼，如图所示，注意花纹不要赶乱。
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翻个面底部用手指按薄。
步骤26/38 点击查看大图
从另一头把面团卷起即可，这样第二款木纹馒头就制作完成了。
步骤27/38 点击查看大图
介绍第三款木纹馒头的制作方法，把全麦面粉面团擀成薄饼，包入白色面团。
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依然擀成牛舌状，如图所示。
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把面团卷起，如图所示。
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同样的把面团对折从对折处切开，另一头不要切断，如图所示。
步骤31/38 点击查看大图
把横切面朝外两头对接如图所示。
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把横切面朝外，略略揉搓后搓成圆形的馒头即可。这样第三款木纹馒头就制作完成了。
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馒头分别放入蒸屉，每个之间留出一定的距离。锅中倒入冷水放入蒸屉，盖锅盖开大火水开后再蒸25分钟左右，关火焖五分钟。
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这是第一款木纹馒头的成品图。
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漂亮吧～
步骤36/38 点击查看大图
第二款木纹馒头的成品图。
步骤37/38 点击查看大图
漂亮的年轮木纹。
最后一步点击查看大图
第三款圆形木纹馒头的成品图。