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爆炒猪脾（猪横脷）

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我不是合子

猪脾很少人吃，广东人多用来煲汤，客居广东的我们家则是炒着吃。这是我姑妈的拿手菜。菜市场的猪脾在猪肉涨价之前是1块钱一条，无论大小。现在2块。切片后有点像猪肝，口感像猪肺（没有里面那些气孔脆骨的猪肺）
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
洋葱 适量
、
青椒 2个
、
油 适量
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
红椒 2个
、
芹菜茎 1小把
、
姜片 4片
、
蒜 4瓣
、
鸡粉 适量
、
猪脾（猪横脷） 1条
烹饪步骤
步骤4/20

  展开全部20个步骤

小贴士

一定要把握好炒制的时间哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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