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椒香麻辣水煮鱼

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好久没有点过外卖了, 天气越来越好, 心情也越来越美, 总想吃点好的。 外面的水煮鱼又嫌太油了, 似乎和春天的清新有点不符。 那不妨试试这个新版本的水煮鱼, 少油腻又有些椒香麻辣味, 春天是什么味道呢? 甜口、咸口还是呛口呢? 春天想要拥有什么味道, 就可以是什么味道。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

爱辣的朋友,火锅底料可以全加,就是会更辣一些。但盐根据个人口味,就要适量减少。 番外故事: 小时候第一次吃水煮鱼,不是在饭店里,而且老姨的拿手菜,每年只有她从深圳飞回家,才能吃到。每次也都有我误吞麻椒粒被麻住皱眉头的表情。 后来念大学时,在外面吃的次数越来越多。但点到的水煮鱼,都不是我记忆中想要的味道。过于油腻的鱼片,需要垫着土司片吸油。每次吃几口就被腻得吃不下去。 前几日在家心血来潮,想到以前老姨一回家,就绕着她转的场景。决定试一把,还好没让自己太过失望,好吃程度基本上还原了吧。 每个人口味毕竟不同,我觉得好吃适合我的,有人可能会觉得难吃。不喜欢太多油腻,又喜欢新奇体验的朋友可以尝试一下。觉得好吃的更多原因,可能会有自己尝试成功后的喜悦感。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-20

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