裙带菜豆腐鸡蛋羹
裙带菜和豆腐都是非常补钙的食材，对身体非常有益，今天把它们一同烹饪，并加以鸡蛋，营养更加丰富，而且非常美味
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步骤1/21
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首先我们准备好所有食材
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裙带菜用清水浸泡，水要多一点，因为裙带菜非常吸水
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步骤3/21
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豆腐去外包装，放入大碗，静置
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裙带菜泡好了
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步骤5/21
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稍微冲洗一下，剪碎
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步骤6/21
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撇去豆腐静置过程中产生的水分
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步骤7/21
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鸡蛋打散
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步骤8/21
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准备一点水淀粉
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步骤9/21
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起油锅，油不用太多
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步骤10/21
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待锅内油七分热时下豆腐
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步骤11/21
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用锅铲推炒片刻，不是翻炒哦
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步骤12/21
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加适量热开水
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步骤13/21
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水煮开后加入裙带菜
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步骤14/21
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盖上锅盖，转中小火焖煮5分钟
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步骤15/21
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5分钟后，转中大火，然后加入鸡蛋液
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步骤16/21
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加入水淀粉
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步骤17/21
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边煮用锅铲搅拌
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步骤18/21
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加一小勺细盐
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步骤19/21
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加一小勺鸡精，搅拌均匀即可
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步骤20/21
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装碗
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最后一步
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成品图
① 裙带菜一定要充分泡发！
② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
③ 鸡精可加可不加，随你个人喜好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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