手抓饼蛋挞的做法

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手抓饼蛋挞

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手抓饼做的蛋挞皮太棒了！ ☺︎☺︎我不会告诉你这是用手抓饼皮做的哦，哈哈太赞了，蛋挞液也自己搭配得刚刚好呢~ 喜欢的盆友们赶紧做起来吧

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 2张

、

蛋黄 2个

、

牛奶 50毫升

、

糖适量

、

炼乳适量

、

锡纸杯 6个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所需食材手抓饼鸡蛋牛奶炼乳糖☺︎
步骤2/13 点击查看大图
2个鸡蛋蛋清蛋黄分离~ 只需要蛋黄加适量炼乳糖牛奶搅拌均匀哦☺︎
步骤3/13 点击查看大图
蛋黄糊搅拌均匀后过筛2~3次放着备用☺︎
步骤4/13 点击查看大图
接下来手抓饼皮两张合在一起卷起来☺︎
步骤5/13 点击查看大图
卷起来的手抓饼切成六等分~☺︎
步骤6/13 点击查看大图
像这样取一个出来压扁☺︎
步骤7/13 点击查看大图
再用擀面杖擀圆就可以了再用手适当抓抓圆☺︎
步骤8/13 点击查看大图
把擀圆的手抓饼放在锡纸杯里☺︎☺︎☺︎
步骤9/13 点击查看大图
倒入刚刚过筛了的蛋黄糊看起来是不是不错丫☺︎☺︎
步骤10/13 点击查看大图
烤箱150°预热十分钟，上下管150° 30分钟「注意时时观察蛋挞上变色就可以了」每个烤箱脾气不一样，自己掌控哦☺︎☺︎☺︎
步骤11/13 点击查看大图
哇哦，新鲜出炉啦☺︎ 假装我是蛋挞❤︎
步骤12/13 点击查看大图
很像吧，赶紧做起来吧☺︎
最后一步点击查看大图
外酥里嫩味道还是很不错哒呢❤︎❤︎❤︎

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

❤︎❤︎❤︎两张手抓饼两个鸡蛋「旺仔牛奶145毫升」三分之一的牛奶就可以做蛋挞，厉害吧☺︎☺︎ ❤︎❤︎❤︎做手抓饼蛋挞这个过程要快速，不然软化后就不好做了，很粘手，先把蛋挞液制作完了再来做手抓饼这个过程哦 ☺︎☺︎ ❤︎❤︎❤︎没想到第一次做居然可以这么成功，蛋挞液自己琢磨出来刚刚好分成六份，不多也不少！喜欢吃蛋挞的你不妨试试这个手抓饼版的蛋挞，很赞哦。味道也是棒棒的呢☺︎☺︎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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