葱油拌面
春天到,小葱大量上市,上海人喜欢的葱油拌面可以做起来啦!
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步骤1/10
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将油加至7成热,加入洋葱,葱白,花椒,八角,大料,小火慢慢炸
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步骤2/10
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炸至洋葱微焦黄
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步骤3/10
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捞出所有材料,丢弃不用
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步骤4/10
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剩余的油中加入小葱绿段
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步骤5/10
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小火慢炸至葱绿焦黄时,加入老抽生抽白糖的混合液
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步骤6/10
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熬至白糖全部溶化起大泡就好啦。不要着急装瓶,放在锅里浸泡一个晚上再捞出来吧
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步骤7/10
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看看熬好的葱油,超嗲的
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步骤8/10
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里面的小葱也超级好吃,不要丢弃奥
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步骤9/10
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下一碗面,浇上葱油就好啦
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最后一步
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超香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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