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居家版烤生蚝

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Ivy_Kwan

疫情来了两个多月了，大家响应国家号召，呆在家里不出门，为对抗疫情作贡献，有没有很是想念街口大排档的碳烤生蚝，来跟着我在家一起复刻大排档烤生蚝，但是我们做的是烤箱版，配上一杯冰啤酒甚是让人满足。生蚝在英文月份有r的字母的月份都是适合吃生蚝的日子，春日三月也是有r的月份，大家一起做起来吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
生蚝 15只
、
蒜头 两个
、
花生油 50克
、
小米辣 2个
、
生抽 适量
、
盐 1勺
、
糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

烤生蚝好不好吃取决于蒜蓉酱，一般我们在外面吃到的烤生蚝里面，都会放入不少鸡精，第一让味道更浓郁，这样可以盖住生蚝不新鲜等不愿被人知道的味道，第二就是让味道更好，但是吃完后会非常口渴，味精吃太多真的不太好，自己做的蒜蓉酱完全不需要放鸡精等，简单的油盐糖酱油就可以带出生蚝的鲜味，让我们一起做起来吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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