素锅贴的做法

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素锅贴

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下午做烧卖还剩了点面，不想浪费了，就做了点锅贴吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

水 100克

、

韭菜一把

、

鸡蛋两个

、

香菇两朵

、

盐一勺

、

十三香一勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
韭菜洗净切碎
步骤2/14 点击查看大图
炒两个鸡蛋备用
步骤3/14 点击查看大图
小锅中放入韭菜和切碎的鸡蛋
步骤4/14 点击查看大图
再加上香菇，一勺盐一勺十三香搅拌均匀，韭菜馅不用加太多的调料。
步骤5/14 点击查看大图
面团剂子擀成椭圆形，因为这是包烧卖剩下的面团，所以没有面团的照片，面的表皮还有点干了，总归不能浪费
步骤6/14 点击查看大图
放入馅料
步骤7/14 点击查看大图
中间捏紧
步骤8/14 点击查看大图
锅中倒点油
步骤9/14 点击查看大图
下锅贴煎上一分钟
步骤10/14 点击查看大图
倒水，到锅贴的一半就行
步骤11/14 点击查看大图
小火煎一煎
步骤12/14 点击查看大图
盖上锅盖小火煎
步骤13/14 点击查看大图
煎到底部金黄即可，因为是素馅的，煎个几分钟就好
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好吃噢

步骤4/14

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小贴士

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发布于 2020-03-19

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