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营养又好吃的鸡蛋羹

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之前我蒸鸡蛋羹的水平不是特别稳定,主要因为我是估摸着加水,老点嫩点的反正蒸熟调好汁儿好吃就成,蒸的过程中一会看一下,拿牙签或勺子插一下看熟没熟,蒸好没? 心里没谱,就是不踏实! 最近孩子学校要求跟妈妈学做蒸鸡蛋羹,那就很有必要确定靠谱比例告诉宝贝 好让她容易做成这道菜啦 我蒸鸡蛋羹掌握到的要点: 蛋和水的比例: 1:1.5,水少了容易老,水多点就更嫩些,然后下面说火候和时间
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

小心得: 1,鸡蛋羹不需要单独加盐,蒸鱼豉油的鲜咸味道已经足够,加多了颜色会比较深,不太好看,但凭个人口感适量吧。 2,今天菜够了。平时蒸鸡蛋羹时,可以在出锅前十分钟加点贝壳或虾仁、菌类或肉末等等。 鸡蛋羹 营养又鲜嫩可口,大人孩子都合适,是我小时候我妈妈常做给我吃的。 喜欢吃的就快做起来吧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-19

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