凉拌鲫鱼
鱼肉细嫩,酸辣鲜香,清爽解腻
-
步骤1/5
点击查看大图
鲫鱼去鳞,去除内脏洗净,切花刀,放入适量料酒、老姜、葱腌制5分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
冷水上锅,水开蒸8分钟左右。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸鱼的时候调碗汁,盐、味精、花椒粉、白糖、生抽、醋;小葱、香菜、小米辣、蒜蓉。
-
步骤4/5
点击查看大图
鱼出锅后将蒸鱼的汤汁倒入碗汁中,调匀。
-
最后一步
点击查看大图
最后用勺子将碗汁均匀浇在鲫鱼上帮助入味,晾凉成菜。
判断鱼的成熟度,水开大火蒸8分钟后,用筷子轻轻翻看鱼肚没有红色就好了,蒸的太老影响鱼细嫩的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
凉拌鲫鱼的其他做法
凉拌鲫鱼的相关分类
凉拌鲫鱼的相关推荐
-
凉拌鲫鱼(韭菜版)
421614人看过 -
#福临门 幸福临门#凉拌鲫鱼
109369人看过 -
凉拌鲫鱼
199355人看过 -
凉拌鲫鱼
141806人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22496495人看过 -
凉拌鲫鱼(酸辣过瘾)
53197人看过 -
凉拌鲫鱼
429370人看过 -
凉拌鲫鱼
110961人看过 -
凉拌鲫鱼
40875人看过 -
京酱肉丝卷着吃
10026123人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73352898人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#猪肉豆角包子
225382人看过