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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉
400
、
盐
2克
、
酵母
4克
、
温水
适量
、
蛋清
一个
、
肉馅
300-400克
、
葱
适量
、
姜
适量片
、
盐
2克
、
耗油
一勺
、
香油
一勺
、
糖
半勺
、
五香粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将面粉加糖、酵母、盐、泡打粉(可不放),和成光滑面团!醒发至二倍大!
-
步骤2/3
肉馅顺时针搅上劲,放生抽、盐、耗油、香油、五香粉、葱花、姜末,鸡精、搅拌成馅!
-
最后一步
面团分成若干小剂子,包上馅,封口封好,不粘锅倒入油,摆上刷了油的小包子,醒发一倍左右,大火两分钟,再倒入一小碗水,盖盖子小火焖七八分钟,听到油煎的响声关火再焖几分钟,撒上葱花哥芝麻
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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