奶香法式软面包
真的是超软!超软!超软!特别适合小朋友!
-
步骤1/16
点击查看大图
先将黄油室温软化,注意不是融化!
-
步骤2/16
点击查看大图
制作中种面团:按照牛奶,糖,面粉,酵母粉的顺序混合揉成光滑面团,温暖地方发酵三倍大
-
步骤3/16
点击查看大图
制作主面团:按照牛奶,鸡蛋,盐,糖,中种面团(剪小块),奶粉,酵母粉的顺序揉面
-
步骤4/16
点击查看大图
揉至面团有筋性,加入黄油继续揉
-
步骤5/16
点击查看大图
揉好的面团很有弹性
-
步骤6/16
点击查看大图
可以拉出手膜就ok了
-
步骤7/16
点击查看大图
密封发酵四十分钟
-
步骤8/16
点击查看大图
将发酵好的面团排气,分成均匀的8份
-
步骤9/16
点击查看大图
取一份擀成椭圆形后卷起来
-
步骤10/16
点击查看大图
摆入烤盘,入烤箱,下层烤盘加水发酵至两倍大,发酵温度40℃
-
步骤11/16
点击查看大图
将发酵好的面团上筛入高筋粉
-
步骤12/16
点击查看大图
用刀划几道口
-
步骤13/16
点击查看大图
烤箱预热十分钟,上下火170℃烤20分钟。
-
步骤14/16
点击查看大图
注意观察颜色,加盖锡纸
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
超柔软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
奶香法式软面包的其他做法
奶香法式软面包的相关分类
奶香法式软面包的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人# 无油酸奶软面包
1017228人看过 -
山药苹果泥
2989051人看过 -
宅家享受餐厅里的美味03|香辣鸭翅#龙年好运来 乐享豪吉味#
171827人看过 -
三种原料 最牛掰的'日式舒芙蕾芝士蛋糕'
1618467人看过 -
轻乳酪蛋糕(最爱的一种蛋糕口感,方子太棒啦)
558047人看过 -
波兰种软欧包
13585人看过 -
这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司
158638人看过 -
酱香肉包子
1575502人看过 -
【宝宝辅食】牛奶芋头
47889人看过 -
波兰种酸奶面包
233918人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14094077人看过 -
快手菜~清蒸鳕鱼
1749989人看过