麻辣魔芋豆皮
豆皮是我们家经常会吃的,因为它制作简单,营养丰富。不知道吃啥的时候,我都会拌一份麻辣豆皮,下饭。
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步骤1/5
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豆皮提前热水浸泡后沥干水份备用,魔芋结清水洗净备用,葱蒜切末,香菜切段,准备一袋你喜欢的芝麻酱。
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步骤2/5
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我家选的是草原阿妈的火锅蘸料,不管是吃火锅还是拌菜,都是绝配,推荐。魔芋丝和豆皮放入大碗中备用。
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步骤3/5
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下面来调个酱汁。准备一个小碗,将酱油,醋,糖,香油,麻油,蚝油和油泼辣子搅拌均匀。油泼辣子是自制的,呃,太辣太给劲,所以做了一瓶吃到现在还没吃完。
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步骤4/5
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将芝麻酱和调好的料汁,葱蒜,香菜倒入装有豆皮和魔芋丝的大碗里,扒拉扒拉,扒拉扒拉。
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最后一步
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装盘,上桌。麻辣鲜香,开胃爽口。今晚一定要试试哦!
家里的魔芋丝吃完了只能用魔芋结代替。豆皮我选的是山姆超市买来的冻干豆皮,也可以选用菜市场直接买的整张豆皮。就是比较考验刀功,我自己真心没法切的这么细滑平整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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