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软糯香甜番薯糕☆红薯饼

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家里的番薯存放不当,有点皱皮了,赶紧吃掉。做个番薯糕正好做早餐。 有些朋友会问什么是番薯,其实番薯就是平时说的红薯,地瓜。只是各地叫法不一样而已。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 红薯跟面粉的比例约为1:1,根据红薯含水量和面粉吸水量调整。 2. 糯米粉和面粉比例约为2:1,糯米粉多一点就糯一点,面粉多一点就硬一点。 3. 揉好的面团分成小份后,可以直接按扁煎红薯饼,也可以蒸成红薯糕,有月饼模具的也可以用模具做出不同的形状哦。 4. 同理,南瓜,紫薯,胡萝卜通通都可以这么做哦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-19

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