煎酿豆腐
煎酿豆腐是广东省的传统名菜,属于粤菜系,逢年过节都少不了。成品皮韧肉嫩、香滑爽口。
164克
57克
9克
1733
千卡
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步骤1/4
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1、把肉泥、韭黄、葱粒和盐、鸡精拌匀成为馅料;虾剥壳去头去虾线备用。
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步骤2/4
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2、老豆腐中间挖一四方小口,放入馅料,顶上再放上虾仁。
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步骤3/4
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3、把豆腐用慢火煎至两面金黄色捞出备用。
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最后一步
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4、留底油,锅内用葱头爆香,放入煎好的豆腐及红99火锅底料,炒匀后倒入少许水,小火慢慢烧制,待入味后将豆腐装盘,勾芡淋上,撒上葱花即可。
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发布于 2020-03-19
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