煎酿豆腐
浏览 7.2万 · 收藏 376
将做法保存到手机
煎酿豆腐是广东省的传统名菜,属于粤菜系,逢年过节都少不了。成品皮韧肉嫩、香滑爽口。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1、把肉泥、韭黄、葱粒和盐、鸡精拌匀成为馅料;虾剥壳去头去虾线备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
2、老豆腐中间挖一四方小口,放入馅料,顶上再放上虾仁。
-
步骤3/4
点击查看大图
3、把豆腐用慢火煎至两面金黄色捞出备用。
-
最后一步
点击查看大图
4、留底油,锅内用葱头爆香,放入煎好的豆腐及红99火锅底料,炒匀后倒入少许水,小火慢慢烧制,待入味后将豆腐装盘,勾芡淋上,撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
换个做法
煎酿豆腐的相关分类
煎酿豆腐的相关推荐
-
酸辣葱葱脆藕耳
50422人看过 -
#我的2024年夜饭#七彩八宝饭
114428人看过 -
【备战年夜饭】发财如意树!西蓝花的祝福!#给年味整点鲜的#
208259人看过 -
年夜饭必做硬菜,颜值高上档次!土豆芝士虾球
317014人看过 -
孩子们馋着每周必吃的孜然羊肉串
335282人看过 -
#换着花样吃早餐#一滴水也不用放的炒粉干
280126人看过 -
#美食说出“新年好”#汤汁奶白的白菜炖冻豆腐
272999人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
701004人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#清炒藕片
139342人看过 -
年夜饭 | 寓意满满的硬菜,好吃到舔手指~
4617305人看过 -
用烤箱也能吃美味烧烤啦
677214人看过 -
喵喵家私房烤羊肉串(烤箱版)
1688947人看过