酸甜荸荠
春天应季的荸荠,加上酸甜的菠萝,使这道菜充满了春天的气息
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步骤1/6
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首先准备好主要食材
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步骤2/6
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鸡胸肉加5克玉米淀粉和少许食用油抓匀腌制10分钟,菠萝和荸荠去皮切块,青椒和彩椒切块,生姜切丝备用.
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步骤3/6
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热锅热油倒入鸡胸炒到变色后盛出.
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步骤4/6
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另起一锅,热锅热油炒香姜丝,放入荸荠炒一分钟后,倒入鸡丁和青红椒翻炒均匀.
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步骤5/6
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最后加入菠萝,倒入米醋、白糖和清水的混合料汁,食盐炒匀即可出锅.
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最后一步
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清新爽口,酸甜开胃的春季小炒就做好了.
米醋和白糖的量根据个人口味调整.
要买甜一些的菠萝,如果菠萝偏酸,就要适量增加白糖的量.
米醋颜色比香醋好看,最好不要用颜色深的醋.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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