肉夹馍之～馍
一次偶然的机会听小吃街卖肉夹馍的大妈说，肉夹馍蕴含着一个满含孝心的故事，甚是感人。今天与友友们分享一下做法。
-
步骤1/17
点击查看大图
备好材料
-
步骤2/17
点击查看大图
酵母加温水搅均匀，面粉里倒入玉米油边搅拌边倒入酵母水，最后揉成光滑面团，多揉几分钟
-
步骤3/17
点击查看大图
放温暖地方醒发两倍大(我着急吃用30度的温水隔盆醒发了25分钟）即可
-
步骤4/17
点击查看大图
醒发好的面团揉面排气，分成等份剂子
-
步骤5/17
点击查看大图
搓成长条
-
步骤6/17
点击查看大图
撖成长片
-
步骤7/17
点击查看大图
一只手扶面的边缘，另一只朝前卷
-
步骤8/17
点击查看大图
最后的边捏合紧
-
步骤9/17
点击查看大图
成这样
-
步骤10/17
点击查看大图
这面朝下竖在案板上
-
步骤11/17
点击查看大图
用手掌按压成饼状(约10厘米)
-
步骤12/17
点击查看大图
电饼档用小火烙2分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
翻面，继续烙两分钟
-
步骤14/17
点击查看大图
这样循环约三次至熟透即可
-
步骤15/17
点击查看大图
成品(和白吉馍的区别是这是发面的，想吃白吉馍的只需要把酵母减一半，做法和这个步骤一样，即可)
-
步骤16/17
点击查看大图
表皮酥脆
-
最后一步
点击查看大图
夹上自已喜欢的馅(这是红烧葱花的）
1.做好的剂子或饼坯放一旁要用保鲜膜盖好，以免风干
2，烙饼可以选择用烤箱烤的。
3.300克面粉我做了5个，大小不一样烙饼的时间适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
馍的其他做法
馍的相关分类
馍的相关推荐
-
香浓黑芝麻流沙包！松软巨好吃，配方公开！
150358人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16560783人看过 -
肉夹馍的馍
307519人看过 -
鱼香茄子
49213681人看过 -
10分钟快手早餐|炸油条
51952人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11558952人看过 -
#零腹担吃夜宵#奶香豆沙包
189151人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#油泼扯面
800448人看过 -
肉夹馍，馍脆肉香很入味
136239人看过 -
自制红豆沙馅：
4860655人看过 -
红豆山药糕
11291212人看过 -
红薯一个新做法 香甜软糯红薯卷
221458人看过
