泡椒凤爪（家庭版）的做法

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泡椒凤爪（家庭版）

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪 15

、

姜 6片

、

葱 2段

、

大红袍泡椒调料包 300克

、

八角 4个

、

小米椒 10个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪剁块剪去指甲备用
步骤2/6 点击查看大图
制作泡椒水：花椒➕大葱➕八角➕姜片➕少些100克泡椒汁跟泡椒➕小米椒一起大火煮开小火十分钟放凉备用，➕少许盐➕料酒
步骤3/6 点击查看大图
煮鸡爪时间：大火烧开➕小火十分钟感觉筷子可以戳烂捞出
步骤4/6 点击查看大图
一定是凉水冲洗干净➕冰水泡一会，口感会Q弹
步骤5/6 点击查看大图
跟泡椒汁一起放入晾好的鸡爪
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➕适量白醋➕白糖冰箱冷藏放置一到二个晚上就可以开吃了（最后也可以根据口味➕泡椒水跟泡椒）制作的水盖不住鸡爪可以添加凉白开

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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