10寸戚风蛋糕(超细腻)
87克
26克
260克
727
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
7个蛋白打到无水无油的盆里➕几滴白醋或柠檬汁
-
步骤2/9
点击查看大图
120g牛奶➕40g细砂糖➕玉米油80g炒菜的手法搅拌搅拌均匀后用刮刀按一下防止有面粉结块
-
步骤3/9
点击查看大图
8个鸡蛋加入面粉糊里面继续炒菜的手法搅拌均匀
-
步骤4/9
点击查看大图
这样后放蛋黄感觉特别细腻(蛋黄大过筛一下更好放进面粉糊更好)
-
步骤5/9
点击查看大图
然后打发蛋白、分3次加入80g糖粉打到有这样的小尖角就可以了。
-
步骤6/9
点击查看大图
三分之一蛋白放入蛋黄盆中、炒菜手法搅拌⚠️⚠️千万用搅拌肉馅的手法⚠️⚠️
-
步骤7/9
点击查看大图
把蛋黄糊直接倒入蛋白盆中炒菜手法搅拌均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱预热130度倒入模具中10cm高度摔两下去除气泡
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱120度烤60分钟。然后转140烤40分钟我放的两个6寸两个4寸的模具。颜色完美没开裂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
10寸戚风蛋糕的其他做法
10寸戚风蛋糕的相关分类
10寸戚风蛋糕的相关推荐
-
焦香脆皮香蕉(炸香蕉)
263589人看过 -
麦片芝麻核桃酥#精品菜谱挑战赛#
255589人看过 -
#我们约饭吧#孜然迷迭香煎带鱼
93168人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#菠萝咕噜肉
192759人看过 -
香蕉牛奶蛋饼
936936人看过 -
香蕉稣(10分钟点心详解)
86055人看过 -
10寸戚风
334770人看过 -
菠萝咕噜肉
1678354人看过 -
#加油 塞内加尔#蛋挞绿豆糕
127256人看过 -
原味戚风蛋糕-10寸
34858人看过 -
巨好吃的开胃凉拌黄瓜腐竹!零失败
2720191人看过 -
酸辣萝卜
70141人看过