时令小吃-青团
清明时节雨纷纷……临近清明的南方天天下着淅沥沥的小雨,也只有在这个季节才会做点青团纪念一下逝去的亲人
103克
69克
807克
4236
千卡
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步骤1/9
先把咸蛋黄处理干净过一遍白酒后上锅蒸10分钟,拿出放至微凉过筛后跟肉松、沙拉酱混合均匀,捏成一个个小团备用。豆沙也同步(每个约30克)我忘掉拍成品图了
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步骤2/9
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澄面一边加入150克开水一边用筷子搅拌成絮状后用手搓成团待用
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步骤3/9
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艾草粉、白糖、食用油一起放入盆中,加入330克的开水搅拌均匀后加进糯米粉,先用筷子搅拌成絮状然后下手揉成团,再加进刚才的澄面团一起揉至光滑细腻的面团(面团刚开始下手会有点烫……忍住,铁沙掌就是这么练成的)
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发布于 2020-03-18
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