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零失败的美味凤爪的做法

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零失败的美味凤爪

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鸡的身上都是宝！每个不同的部位都有不同的吃法今天和大家一起分享我第一次做的：红烧凤爪真是简单易学零失败啊！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

生凤爪 500克

、

冰糖适量

、

耗油 2勺

、

老抽生抽少许

、

葱姜蒜片少许

、

啤酒 1听

、

料酒适量

、

精盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先把买来的凤爪洗干净备用。
步骤2/8 点击查看大图
把漂亮的凤爪指甲剪掉备用。
步骤3/8 点击查看大图
准备一些葱姜蒜片
步骤4/8 点击查看大图
锅里放凉水，倒入料酒，再把凤爪放入锅中一起煮5分钟，控干备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放油，放入冰糖有气泡后放入葱姜蒜爆香，再放入凤爪炒色。
步骤6/8 点击查看大图
凤爪变色后，依次放入生抽，老抽，耗油和啤酒，精盐，再放点清水一起烧制。
步骤7/8 点击查看大图
水开后我放入砂锅里再烧20分钟就可以啦！
最后一步点击查看大图
红烧凤爪完成任务了，从洗，剪，炒，烧大概用时40分钟。

小贴士

生的凤爪一定要焯水，炒色后会更有食欲的！真是简单易学，不信你也来试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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