鱼香肉丝
不正经的鱼香肉丝
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步骤1/13
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备好食材
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步骤2/13
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里脊切丝,加料酒,半勺老抽,酱油,胡椒粉,盐腌制十分钟
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步骤3/13
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加入淀粉搅拌均匀,备用
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步骤4/13
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葱蒜切沫,木耳,辣椒,胡萝卜切丝
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步骤5/13
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调汁:生抽,陈醋,白糖,蚝油,半勺老抽,盐,水,淀粉搅拌均匀备用
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步骤6/13
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起锅热油,倒入肉丝滑散
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步骤7/13
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炒熟备用
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步骤8/13
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起锅热油,加郫县豆瓣酱翻炒均匀
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步骤9/13
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倒入葱蒜沫爆香
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步骤10/13
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倒入胡萝卜,木耳,辣椒丝翻炒均匀
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步骤11/13
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倒入肉丝翻炒
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步骤12/13
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再倒入提前调好的汁翻炒浓稠即可
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最后一步
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装盘
只是按自己的口味做的,不是正宗的口味,谢谢理解!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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